Máquinas e Equipamentos - Fogões e Fornos

Forno Combinado GN10

Valor unit.
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Descrição:
Capacidade: 400 refeições por turno.
Para cozinhas de médio porte: Churrascarias, Clínicas, Cozinhas industriais, Fast foods, Hospitais, Hotéis, Quartéis, Restaurante a la carte, Restaurante de comida a quilo, Rotisseria
Capacidade para 10 GNs 1/1 x 65mm
Painel: Digital ou analógico
Sistema: Elétrico
Lâmpada piloto do turbo
Lâmpada piloto do aquecimento
Lâmpada piloto do timer
Comando do vapor manual
Interruptor de luz interna da câmara
Termostato (50 a 250)
Timer 60 minutos com alarme de final de ciclo
Chave geral para funções de resfriamento, convecção e combinados
Válvula exclusiva para desidratação de alimentos
Função exclusiva de segurança para desligamento do tubo na abertura da porta e resfriamento
Caixa de circuito elétrico composta de 2 contactoras, uma para comando das resistências e outra com relé térmico para proteção do motor.
Velocidade de aquecimento de aproximadamente 6 minutos para atingir 200° C.
Geração de vapor por injeção pulverizada.
Fácil operação de limpeza com saída de águas residuais por duto próprio.
Perfeita iluminação na câmara, com uma lâmpada halógena.
Porta reforçada com vidros duplos, perfeita vedação através de guarnição de silicone de alta temperatura.
Pistola para higienização do equipamento, situada na lateral esquerda do forno.
Fabricado com aço inox AISI 304 – 18/8 escovado na parte externa.
Marca: WG

Dimensões:
Altura externa: 1.085mm
Largura externa:800mm
Profundidade externa:1.050mm
Qtd.:

produzido por:

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Forno Combinado GN10