Máquinas e Equipamentos - Fogões e Fornos

  • Forno Combinado GN6

  • Forno Combinado GN6


    Valor unit.
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  • Descrição:
    Capacidade: 250 refeições por turno.
    Para cozinhas de médio porte como:Churrascarias, Clínicas, Cozinhas industriais, Fast foods, Hospitais, Hotéis, Quartéis, Restaurante a la carte, Restaurante de comida a quilo, Rotisseria
    Capacidade para 6 GN's 1/1 x 65mm
    Painel: Digital ou analógico
    Sistema: Elétrico
    Comando do vapor manual
    Termostato (50 a 250)
    Timer 60 minutos com alarme de final de ciclo
    Chave geral para funções de resfriamento, convenção e combinado.
    Válvula exclusiva para desidratação de alimentos
    Função exclusiva de segurança para desligamento do turbo na abertura da porta e esfriamento rápido
    Caixa de circuito elétrico composta de 2 contactoras, uma para comando das resistências e outra com relé térmico para proteção do motor
    Velocidade de aquecimento de aproximadamente 6 minutos para atingir 200°C
    Geração de vapor por injeção pulverizada
    Fácil operação de limpeza com saída de águas residuais por duto próprio
    Perfeita iluminação na câmara, com uma lâmpada halógena
    Porta reforçada com vidros duplos com perfeita vedação da câmara
    Pistola para higienização do equipamento, situada na lateral esquerda do forno
    Fabricado com aço inox AISI 304 – 18/8 escovado na parte externa.

    Marca: WG

    Dimensões:
    Altura externa: 840mm
    Largura externa:800mm
    Profundidade externa:1050mm
    Ref: GN06AE
    Ref: GN06DE

  • Qtd.:
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